Cioccolato di Modica alla Carrubba 100g

Cioccolato di Modica alla Carrubba 100 g

Il Cioccolato di Modica alla Carrubba è un prodotto artigianale di lunga tradizione, apprezzato per la sua qualità e autenticità. La sua unicità deriva dalla lavorazione a basse temperature, che preserva i cristalli di zucchero, conferendo al cioccolato una consistenza granulosa inconfondibile. Inoltre, il suo aspetto opaco e le sfumature bianchiastre, che talvolta affiorano sulla superficie, sono dovuti al non temperaggio, una tecnica che lo rende unico nel suo genere. Grazie a questa lavorazione, vengono mantenute tutte le caratteristiche organolettiche e salutistiche delle fave di cacao, conservando intatti i suoi preziosi antiossidanti e nutrienti.

L’incontro perfetto tra cacao e carruba

Il Cioccolato di Modica alla Carrubba è arricchito con carruba, un frutto tipico del Modicano e dei Monti Iblei. La dolcezza naturale della carruba esalta il sapore intenso del cacao, creando un perfetto equilibrio di gusti. Questo cioccolato dal gusto equilibrato è ideale per chi apprezza sapori autentici e raffinati. Perfetto da gustare da solo o abbinato a vini liquorosi e distillati, è un’esperienza sensoriale che racconta la storia e la tradizione della Sicilia.