Provola Stagionata Tipo Sfoglia

Provola Stagionata Tipo Sfoglia

La Provola Stagionata Tipo Sfoglia è un autentico capolavoro della tradizione casearia italiana, realizzato con latte crudo di bovino di altissima qualità.

Caratterizzata dalla sua tipica forma a pera allungata e dalla testina a palla, una caratteristica unica che nasce dalla stagionatura, durante la quale il formaggio viene appeso con una cordicella, proprio come vuole la tradizione. Grazie alla lavorazione artigianale con caglio, questo formaggio sviluppa durante la stagionatura le caratteristiche fessure che lo rendono inconfondibile, e da cui deriva il nome “sfoglia” o “sfogliata”.

Rispetto alle varianti fresche o semi stagionate, la Provola Stagionata Tipo Sfoglia presenta un sapore più intenso e piccante, mentre la sua consistenza compatta e le occhiature tipiche ne esaltano ulteriormente la qualità. Un formaggio che evolve nel tempo, regalando ogni morso una nuova sfumatura di gusto.

Perfetta per essere abbinata a una varietà di prelibatezze siciliane, come la Provola Stagionata Tipo Sfoglia diventa un vero e proprio protagonista della tua tavola. Non solo un alimento, ma un’esperienza che cattura l’attenzione e suscita l’ammirazione dei tuoi ospiti.