Spaghetto Rustico Pasta Artigianale 500 gr

Spaghetto Rustico di Semola grano duro siciliano

Lo Spaghetto Rustico è un formato di pasta che si distingue per la sua consistenza e il suo sapore rustico, solitamente legato a tradizioni culinarie italiane più semplici e genuine. Sebbene “spaghetto rustico” possa essere interpretato in vari modi a seconda della regione e della preparazione, di solito si riferisce a una pasta spessa o lunga, caratterizzata da una lavorazione più grezza rispetto agli spaghetti tradizionali.

Viene preparata artigianalmente utilizzando esclusivamente con semola di grano duro siciliano e lavorata a mano nel rinomato pastificio di Castellammare del Golfo, garantendo un prodotto di alta qualità e dal sapore autentico. La pasta viene trafilata al bronzo, un metodo che conferisce una superficie ruvida, ideale per trattenere i condimenti. Inoltre, la lenta essiccazione permette di preservare le proprietà organolettiche del grano.

Spaghetto Rustico: la tipica pasta di campagna

Lo spaghetto rustico rappresenta un ritorno alla tradizione culinaria delle campagne italiane, dove i piatti erano preparati con ingredienti semplici, ma capaci di esprimere sapori intensi e autentici. La sua consistenza e il suo sapore più pronunciato sono l’ideale per piatti sostanziosi che richiedono una pasta che “resista” al condimento, mantenendo una buona al dente durante la cottura.